Um mig
Ég og mín nálgun
Ég heiti Elísabet Heiður Jóhannesdóttir og er tveggja barna móðir, náttúruunnandi og mikill lífsstílspælari. Ég er með löggildingu til þess að starfa sem næringarfræðingur og einnig með ráðgjafaréttindi í næringarinnsæi (e. Intuitive Eating). Ég bý með fjölskyldu minni í Svíþjóð og starfa við næringarráðgjöf og fræðslu með heildrænum og sannreyndum aðferðum.
Ég starfa eftir þyngdarhlutlausri nálgun sem þýðir að ég veiti gæða þjónustu við hæfi, burt séð frá líkamsgerð viðskiptavina minna. Ég mismuna ekki fólki eftir þyngd og reyni ekki að breyta líkamsgerð þeirra, heldur að bæta heilsu þeirra. Ég mæli árangur út frá vellíðan, hreysti, bættu mataræði, bættum blóðgildum o.s.frv. Ég set fólk ekki á tískukúr eða í megrun, heldur hjálpa því að finna sína leið að heilbrigði með vellíðan að leiðarljósi. Ég trúi að heilsa sé persónuleg vegferð og lífsstíllinn í heild skiptir meira máli en einhver skyndilausn.

Menntun-námskeið-réttindi
2023
Socialstyrelsen
Legitimation
Dietist
2023
ED for RDs
Námskeið
Eating Disorder Education for Registered Dietitians 1 year online training
2022
The Original Intuitive Eating pros - Helm Publishing
2021
Embætti Landlæknis
2020
Háskóli Íslands
Master
Næringarfræði - með áherslu á klíník
2015
Háskóli Íslands
Bachelor
Næringarfræði